Inona no atao hoe gum Xanthan?

Noho izany, rehefa fantatrao ny tombony azo amin'ny gum xanthan, mety hanontany tena ianao hoe avy aiza izy io ary inona no ataon'ny xanthan gum? Na dia toa novokarina tao amin'ny laboratoara aza ity akora ity, dia tena voajanahary tokoa izany.gum xanthandia noforonina rehefa fermenté miaraka amin'ny bakteria hita ao anaty laisoa antsoina hoe Xanthomonas campestris ny glucose siramamy.

Mandritra ny fermentation dia misy vovoka fotsy miforona izay amidy toy ny gum xanthan.gum xanthantsy manam-paharoa amin'ny fahafahany mi-hydrate sy miparitaka amin'ny mari-pana rehetra. Noho izy manao izany haingana dia haingana dia iray amin'ireo akora vitsivitsy izay ahitanao ny vokatra avy hatrany. Na izany aza, raha ny vovo-dronono xanthan dia hiasa amin'ny ranon'ny mari-pana rehetra, dia mety ho sahirana amin'ny hydrating raha be siramamy be loatra ilay rano. Izany no tokony ho marihina rehefa mamorona zava-mamy be siramamy voahodina.

gum xanthandia singa iray izay manome anarana ho azy amin'ny mahandro sakafo tsy misy gluten. Ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany manomboka amin'ny akanjo ka hatramin'ny muffins, singa tsy maintsy ananana izany raha misoroka ny gluten ianao. Misy be dia be ary mora ampiasaina, amin'ny fatrany kely, ny gum xanthan dia miasa tsara amin'ny maha mpanatevina ny saosy, mba hamoronana foam maivana ary tsy hisaraka ny akora rehefa manao smoothie, koba ary koba.

Inona no fampiharanagum xanthan?

• Thickening agent:Ny gum Xanthan dia matetika ampiasaina ho toy ny fitaovana fanamafisam-peo amin'ny vokatra sakafo toy ny akanjo salady, saosy ary lasopy.
• Stabilizer:Ny gum Xanthan dia stabiliser, izay midika fa manampy amin'ny fitazonana ny vokatra sakafo tsy ho simba rehefa mandeha ny fotoana. Izany dia manampy indrindra amin'ny entana vita amin'ny mofo toy ny mofo tsy misy gluten, izay ahafahany manampy amin'ny famolavolana ny koba ary manakana azy tsy hirodana.
• Vokatra fikarakarana manokana:Ny gum Xanthan koa dia ampiasaina amin'ny vokatra fikarakarana manokana toy ny lotions sy shampoos ho toy ny fanamafisana sy emulsifier.
• Fandavahana menaka: Ny gum Xanthan dia ampiasaina amin'ny indostrian'ny fandavahana solika ho toy ny fitaovana matevina sy mampiato mba hanampy amin'ny fanamafisana ny ranon-drivotra.
• Indostria fanafody:Ampiasaina amin'ny indostrian'ny pharmaceutika ihany koa izy io mba hanatsarana ny firafitry ny fanafody, toy ny takelaka sy kapsule.
• Fampiharana indostrialy:Ny gum xanthan dia ampiasaina amin'ny fampiharana indostrialy isan-karazany, toy ny amin'ny famokarana taratasy, lamba, ary adhesive.
• Fambolena:Azo ampiasaina amin'ny fambolena ihany koa izy io ho toy ny fanamafisana ny tany sy hanatsarana ny fitehirizana rano amin'ny voly.
• Kosmetika:Ny gum Xanthan dia hita ihany koa amin'ny kosmetika sy ny vokatra fikarakarana manokana toy ny toothpaste sy ny masoandro mba hanampy amin'ny fanomezana endrika sy viscosity amin'ireo formulations ireo.
• Sakafo biby fiompy:Ny gum Xanthan dia ampiasaina amin'ny sakafo ho an'ny biby fiompy ho toy ny fanamafisam-peo sy stabilizer hanampy amin'ny fanatsarana ny tora-kofehy sy hisorohana ny fisarahan'ireo akora.
• Fanadiovana vokatra:Izy io koa dia ampiasaina amin'ny vokatra fanadiovana toy ny mpanadio trano fidiovana sy savony fanasan-damba mba hanomezana viscosity sy hanatsarana ny toetran'ny fikorianan'ireo vokatra ireo.
• menaka manokana:Ny gum Xanthan dia ampiasaina amin'ny fanosorana manokana mba hanomezana endrika malefaka sy hanampy amin'ny fisorohana ny menaka tsy ho maina haingana.
• Fanampiana ara-pitsaboana:Ny gum Xanthan dia ampiasaina amin'ny fitafy ara-pitsaboana mba hanomezana tsy miovaova toy ny gel izay manampy amin'ny fampiroboroboana ny fahasitranan'ny ratra.
• Vokatra fikarakarana am-bava:Ny gum Xanthan dia ampiasaina amin'ny toothpaste sy fanasan-drivotra mba hanomezana endrika malefaka sy hanatsara ny fahafahany miparitaka amin'ny vava.

Azafady mba mifandraisa amin'i Alisa ho an'ny COA, ny antsipiriany amin'ny vidinysales02@imaherb.comWhatsapp: +86 13649263183