Vovoka kakao/vovoka kakao misy alkalis ho an'ny mofo sy mamy ary zava-pisotro
Inona no atao hoe vovoka kakao?
Ny vovoka kakaô, vokatra sôkôla tsy misy siramamy, dia manampy tsiro sôkôla lalina amin'ny tsindrin-tsakafo sy zava-pisotro. Ny vovoka kakao dia mitranga rehefa esorina amin'ny tsaramaso kakao ny tavy antsoina hoe dibera kakao mandritra ny fanodinana. Ny sisa tavela maina dia voatoto ao amin'ny vokatra amidy ho vovoka kakao.
Inona no atao hoe vovoka kakao voajanahary?
Ny vovoka kakao voajanahary dia kakao izay tsy nesorina ny asidra. Ny vovoka kakao voajanahary matetika dia maivana kokoa ny lokony, ary satria manana ny asidra rehetra ao aminy izy, dia matetika miaraka amin'ny soda fanaova-mofo izy io satria ny tsiro metaly izay avoaka ao amin'ny sodium karbônina amin'ny soda fanaova dia levon'ny asidra ao anaty vovoka kakao voajanahary. .
Inona no atao hoe vovoka kakao voahodina holandey/vovoka kakao alkalise?
Ny vovon-kakao fanodinana holandey dia hita matetika kokoa any Eoropa ary manana toetra vitsivitsy izay mampiavaka azy amin'ny vovon-kakao voajanahary. Vita avy amin'ny tsaramaso kakao nosasana tamin'ny vahaolana potasioma izy io mba hanaisotra ny asidra avy amin'ny pH 5 ka hatramin'ny pH 7 eo ho eo. Midika izany fa somary asidra ihany ny vovo-kao holandey noho ny fizotran'ny Holandey. Manalefaka ny tsirony koa io dingana io.
vovoka kakao voahodina holandey
Vovoka kakao voajanahary
Fotoana fandefasana: Feb-02-2023
